食糧関係?と思いつつ、何気に購入。章によりけりで、食材・農作物の世界的な移動・移入はまだよかったが、料理の名前の由来とか雑学っぽいことが殆どで食傷。書き方が俗説をきちんと俗説と認識して諸説を書いているのは良いんだけどね。
 もう少し食に対する業の深さを書いてくれていると良かったとおもう。

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