牛丼焼き鳥アガリクス
2007年7月14日 読書
文春だし、どうかなー、と思ったけど、食品安全委員会の委員(ただし出身はマスコミ)ということで、なかなか示唆に富む内容であり、報道、行政、世間を鋭く批判した良書。
食に疑問があるなら、その中枢で何が起こっているか、実は私たちが見聞きするよりずっと公正だということが分かって、頼もしさ半分、社会の杜撰さ半分。
文春だし、どうかなー、と思ったけど、食品安全委員会の委員(ただし出身はマスコミ)ということで、なかなか示唆に富む内容であり、報道、行政、世間を鋭く批判した良書。
食に疑問があるなら、その中枢で何が起こっているか、実は私たちが見聞きするよりずっと公正だということが分かって、頼もしさ半分、社会の杜撰さ半分。
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