食というものを文化的観点から記載した本。もうちょっと骨があってもいいかな、と思うくらいに楽しく読めた。食べ物を食べ物たらしめるもの、文化や伝統というあいまいさ、発明と発見、文化的な上下、なかなか面白かった。食料と農業と繋ぐチップスにはなるかもしれない。ただ食に興味があればいいが、食通に通じるものではないし、じゃあ雑学として楽しめるかというとそれほどでもない様に思う。課外授業だから正規の授業もちゃんと受けてね、ってことだろうか。
食というものを文化的観点から記載した本。もうちょっと骨があってもいいかな、と思うくらいに楽しく読めた。食べ物を食べ物たらしめるもの、文化や伝統というあいまいさ、発明と発見、文化的な上下、なかなか面白かった。食料と農業と繋ぐチップスにはなるかもしれない。ただ食に興味があればいいが、食通に通じるものではないし、じゃあ雑学として楽しめるかというとそれほどでもない様に思う。課外授業だから正規の授業もちゃんと受けてね、ってことだろうか。
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