牛肉輸入の早期再開を改めて要請 米上院議員ら [朝日新聞]
2005年3月15日 時事ニュース
まず第一歩はカナダと日本の牛肉をアメリカが輸入再開することだね・・・というのが政治的平等な解決。
学術的にはそうはいかないというのが現実(この件に関してはできる限り新しい情報を一般書からではあるが勉強中。特定危険部位を外せばいいという問題でも、肉からも異常プリオンが検出出来てっ問題でもない。これらは本質的にナンセンスのようである)。
栄養学的には、牛肉(に限らず肉)なんて食べる必要がなくて、嗜好品として食べればいい程度。その分大豆製品やご飯を食べれば問題ない(農家の例なので適切ではないが、日本人の摂取するたん白の1/3はご飯由来)。
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